Honig-Senf-Marinade

Zutaten (für 2 Lachsfilet)

• 3 EL Olivenöl
• 1 EL Dijonsenf
• 2 EL Zitronensaft
• 2 EL Sojasauce
• 2 EL Japanische Fischsauce
• 2 EL Honig
• 1/2 TL Knoblauchpulver
• Salz / Pfeffer

Zubereitung / Anwendung

Alle Zutaten außer Salz und Pfeffer mit Olivenöl verrühren.
Lachssteaks von beiden Seiten damit bestreichen und ca. 30 Minuten in der Marinade ziehen lassen.

Vor dem Grillen die Steaks trockentupfen und fertig grillen.
Vor dem Servieren noch einmal mit der Marinade einpinseln und ggfs. mit Salz und Peffer „nachwürzen“.