Strammer Max

• 1 Scheibe dunkles Brot
• 1 Scheibe milder (gekochter) Schinken
• 2 Eier
• etwas Gourmet-Remoulade

Zubereitung

• Brot toasten
• Brot mit Remoulade bestreichen und mit Schinken belegen
• Eier als Spiegeleier braten und auf das belegte Brot geben

Dieses Gericht dient mir gelegentlich als „Notlösung“, wenn kurzfristig und ohne großen Aufwand ein Essen auf den Tisch muss.
GGfs. kann noch eine Scheibe Käse auf die Spiegeleier am Ende des Bratens aufgelegt werden und mit geschlossenem Deckel zum Schmelzen gebracht werden.
Dazu gibt es dann ein Bier, und wieder ist eine Mahlzeit gerettet.