Milchreis

• 1 l Milch
• 60 g Zucker
• 250 g Milchreis
• 1 Prise Vanillepulver
• 1 Prise Salz
• 2 Esslöffel Butter
• Zucker, Zimt

Zubereitung

• Milch mit Zucker, Vanille und Salz aufkochen
• Milchreis einstreuen
• unter gelegentlichem Umrühren ca. 35 – 40 Minuten köcheln lassen
  (Topfdeckel nicht ganz schließen)
• Butter in kleiner Pfanne auslassen, anbräunen

Anrichten

Milchreis mit Zucker-Zimt-Mischung bestreuen und mit etwas ausgelassener Butter übergießen

Gelegentlich soll es auch bei uns „fleischlos“ sein, wobei wir dann zum Beispiel auf dieses Rezept zurückgreifen.
Beilagen sind nicht erforderlich, jedoch stellt Apfelmus oder ein anderes Obst durchaus eine Bereicherung dar.